取扱商品

信州そば

昼夜の寒暖差が大きい長野県では、おいしいそばを育てることができます。とりわけ「霧下そば」と呼ばれるように、朝霧のかかるような標高700m前後の高冷地では、霧が霜の発生を抑えてくれることから、おいしいそばが栽培できるといわれています。

そばは、主にそば粉と水からつくられるものです。周囲が山に囲まれた長野では、きれいな美味しい水を使用しています。

日本三大そばの一つである戸隠そばが有名。

乾麺の状態での仕入れとなるため、常温にて長期保存が可能。

出荷時期 : 通期

野沢菜漬け

長野の「野沢菜漬け」は、「広島菜漬」「高菜漬け」とならび、日本三大菜漬のひとつとされています。

アルコールを使用しないものも取り扱い可能です。
丼やパスタ、ピザ、チャーハンなど様々な料理に利用できます。

出荷時期 ⇒ 通期

～レシピ例～
野沢菜鶏そぼろ丼
野沢菜パスタ
野沢菜ピザ
野沢菜チャーハン