お酒

 

純米吟醸　一滴二滴

日本のお米鑑評会でもトリプルAの評価を持つ木島平産の山田錦を使用し、華やかな香りと瑞々しいフレッシュな味わいが、たいへん人気な純米吟醸酒です。冷やでもぬる燗でも美味しくいただけるのが特徴です。

成分表

精米歩合

50％

使用米

山田錦

日本酒度

＋0

酸度

1.6

アルコール度

15％

720ml / 1,800ml

双奏　特別純米

長野県で新開発された酒造好適米、山恵(さんけい)錦を使用しています。酸度を高く設定していますが、繊細で複雑な味わいは、まさに音楽のよう。温度帯で味が変わる日本酒、このお酒は特に自身のお好きな温度帯を探してほしい一本です。おすすめは40度ほどのぬる燗です。

成分表

精米歩合

58％

使用米

山恵錦

日本酒度

－2

酸度

2.2

アルコール度

15.3％

720ml / 1,800ml

 

 

純米吟醸　シルバーカープ
もち米４段仕込み

日本酒度は－11と甘口の設定ですが、酸が強く最初のインパクトはスッキリと辛口タイプに感じます。
後味はもち米のやさしい味わいが舌に残り、ゆったりとした余韻が心地よい純米吟醸酒です。

成分表

精米歩合

59％

使用米

ひとごこち

日本酒度

－11

酸度

1.7

使用酵母

長野C酵母

アルコール度

16％

720ml / 1,800ml

純米大吟醸　ゴールドカープ
もち米４段仕込み

冷やでも美味しく飲めますが、常温からぬる燗（20℃～40℃）でいただくと、旨味と香りが調和し、たいへん豊かな味わいとなります。
ぜひ様々な温度帯で楽しんでいただきたい純米大吟醸酒です。

成分表

精米歩合

49％

使用米

金紋錦

日本酒度

－8

酸度

1.4

使用酵母

長野C酵母

アルコール度

15.7％

720ml / 1,800ml

 

 

瀧澤
純米吟醸　黒

黒耀水を使用することで、美山錦の米のそのものの旨味を引き出しながらも、後味はスッキリと綺麗に仕上がっています。

淡麗タイプとも濃厚タイプとも違う、素材の良さを引き立たせるタイプの純米吟醸酒です。

成分表

精米歩合

55％

使用米

美山錦

日本酒度

＋2

酸度

1.6

使用酵母

自家培養酵母

アルコール度

15.5％

720ml / 1,800ml

信濃の梅酒

芳醇タイプの梅酒でありながら、清酒仕込みのため、後味スッキリの酸味と甘みが特徴です。

氷を入れて冷やしてお飲みいただくと香りの良さも引き立ち、調和のとれたバランスの良い梅酒となります。

 

 

水尾　辛口

軽快な辛口タイプ。
さっぱりとした味わいの中にもほのかに香りがあり、冷でも燗でも楽しめます。

成分表

精米歩合

59％

使用米

ひとごこち

日本酒度

＋5

アルコール度

15％

水尾　純米酒

辛口に仕上げたシンプルな純米酒。
長野県発祥の七号酵母を使用し、香りは程よく、和食系のさまざな料理に寄り添います。

成分表

精米歩合

59％

使用米

ひとごこち

日本酒度

＋7

アルコール度

15％

 

 

山ぶどうワイン

荒々しくも複雑で芳醇なヤマブドウですが、香りよくたいへん飲みやすく飲み飽きしない一本となっています。

20℃前後で香りもよくバランスの良い味わいになります。

成分表

富士の夢

67％

ヤマブドウ

33％

アルコール度

12％

720ml

メルロー　2018

果実味と渋みのバランスがよく、熟したブルーベリーの香りが心地よいです。ほどよい酸がやさしい味わいにしてくれています。赤ですが冷やして飲んでいただきたい一本です。